華語詞目	爆油
鹿港偏泉腔	炸油　tsuànn-iû, 煏油　piak-iû
三峽偏泉腔	煏油　piak-iû
臺北偏泉腔	炸油　tsuànn-iû
宜蘭偏漳腔	煏油　piak-iû
臺南混合腔	炸油　tsuànn-iû, 煏油　piak-iû
高雄混合腔	炸油　tsuànn-iû, 煏油　piak-iû
金門偏泉腔	炸油　tsuànn-iû
馬公偏泉腔	炸油　tsuànn-iû
新竹偏泉腔	炸油　tsuànn-iû, 煏油　piak-iû
臺中偏漳腔	炸豬油　tsuànn-ti-iû