華語詞目	大頭菜
鹿港偏泉腔	結頭菜　kiat-thâu-tshài
三峽偏泉腔	大頭菜　tuā-thâu-tshài
臺北偏泉腔	大頭菜　tuā-thâu-tshài, 菜擴　tshài-khok
宜蘭偏漳腔	大頭菜　tuā-thâu-tshài, 菜擴　tshài-khok
臺南混合腔	大頭菜　tuā-thâu-tshài
高雄混合腔	大頭菜　tuā-thâu-tshài
金門偏泉腔	菜球　tshài-kiû
馬公偏泉腔	大頭菜　tuā-thâu-tshài
新竹偏泉腔	大頭菜　tuā-thâu-tshài
臺中偏漳腔	結頭菜　kiat-thâu-tshài