| 華語詞目 | 米苔目 |
| 鹿港偏泉腔 | 米篩目 bí-thai-b k |
| 三峽偏泉腔 | 米篩目 bí-thai-b k |
| 臺北偏泉腔 | 米篩目 bí-thai-b k |
| 宜蘭偏漳腔 | 米篩目 bí-thai-b k |
| 臺南混合腔 | 米篩目 bí-thai-b k |
| 高雄混合腔 | 米篩目 bí-thai-b k |
| 金門偏泉腔 | 米篩目 bí-thai-b k |
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| 新竹偏泉腔 | 米篩目 bí-thai-b k |
| 臺中偏漳腔 | 米篩目 bí-thai-b k |
| 詞目 |
米篩目
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| 音讀 | bí-thai-ba̍k |
| 釋義 | 米苔目。一種臺灣傳統的米食,用等量的在來米和太白粉做成米胚,然後用壓、搓的方式做成條狀的食物,在一般的麵食攤上,經常可以看到。華語的說法是按閩南話音譯的方式來表現。在新加坡、馬來西亞的華語叫「老鼠粉」。 |
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