| 詞目 |
音讀 |
詞目 |
音讀 |
| 鴨羶 鴨子尾部的性器特有的一股羶味。
| ah-hiàn | 暗色 較濃或深沉的顏色。
| àm-sik |
| 暗淡 不鮮豔、不明亮。
| àm-tām | 紅 1.顏色名。例：紅色 âng-sik。
2.紅色的。例：紅卵 âng nn̄g(紅蛋)。
3.形容人正在走運或特定事物正在流行。例：伊這馬誠紅。I tsit-má tsiânn âng. (他現在很紅。)
4.利潤。例：食紅 tsia̍h-âng(獲得紅利)。
| âng |
| 紅牙 紅潤。豐滿而帶有紅色的光澤。本詞目常重疊使用。例：伊的面色紅牙紅牙，看著真勇健。I ê bīn-sik âng-gê-âng-gê, khuànn tio̍h tsin ióng-kiānn. (他的臉色紅潤紅潤，看起來很健康。)
| âng-gê | 紅記記 紅彤彤。形容顏色極紅。例：伊穿甲規身軀紅記記。I tshīng kah kui-sin-khu âng-kì-kì. (她全身穿得火紅。)
| âng-kì-kì |
| 紅絳絳 紅彤彤。形容顏色極紅。例：你的面哪會紅絳絳？Lí ê bīn ná ē âng-kòng-kòng? (你怎麼滿臉通紅的？)
| âng-kòng-kòng | 紅色 像鮮血的顏色。
| âng-sik |
| 漚 蔬果腐爛或是不新鮮、有臭味。多用來形容爛的、不好的、卑劣的人事物。例：漚步 àu-pōo(卑劣的手段)、漚貨 àu-huè(爛貨)、漚梨仔 àu lâi-á(爛掉的梨子，也用來罵人。)。
| àu | 漚色 顏色灰暗。例：這種漚色的衫無適合少年人穿。Tsit tsióng àu-sik ê sann bô sik-ha̍p siàu-liân-lâng tshīng. (這種顏色灰暗的衣服不適合年輕人穿。)
| àu-sik |
| 肉色 膚色。似人皮膚的顏色。例：這領衛生衣是肉色的。Tsit niá uē-sing-i sī bah-sik--ê. (這件衛生衣是肉色的。)
| bah-sik | 䆀味 不好的味道。例：車內真䆀味。Tshia lāi tsin bái bī. (車裡的味道很不好。)
| bái bī |
| 米色 米白色。
| bí-sik | 無味 | bô-bī |
| 無鹹無纖 形容食物淡而無味，過於清淡。例：這碗麵無鹹無纖，有夠歹食。Tsit uánn mī bô-kiâm-bô-siam, ū kàu pháinn tsia̍h. (這碗麵淡而無味，真難吃。)
| bô-kiâm-bô-siam | 銀色 銀白色。
| gîn-sik/gûn-sik |
| 牛奶色 奶白色。像牛奶色澤一樣的白色，比純白色略黃。
| gû-ling-sik/gû-ni-sik | 牛屎色 牛糞色、糞黃色。黃褐帶綠的顏色，也用來形容顏色不好看。
| gû-sái-sik |
| 薟 1.辣的。指味道。例：番薑真薟，食著會凍舌。Huan kiunn tsin hiam, tsia̍h tio̍h ē tàng-tsi̍h. (辣椒真辣，吃了舌頭會麻。)
2.嗆鼻的、刺鼻的。指氣味。例：蔥頭味真薟，予人切甲流目屎。Tshang-thâu bī tsin hiam, hōo lâng tshiat kah lâu ba̍k-sái. (洋蔥味真嗆，讓人切得流眼淚。)
| hiam | 羶 臊、腥。動物的體臭味。例：伊無愛洗身軀，定定嘛有一个羶。I bô-ài sé-sin-khu, tiānn-tiānn mā ū tsi̍t ê hiàn. (他不愛洗澡，常常都有一股體臭味。)；羊仔羶 iûnn-á-hiàn(羊臊味)。
| hiàn |
| 風味 | hong-bī | 紅 1.紅色的。例：紅顏 hông-gân(美麗的女人)。
2.血液。例：嘔紅 áu-hông(吐血)。
3.花名。例：四季紅 sù-kuì-hông(花名)。
| hông |
| 粉紅 | hún-âng | 咖啡色 一種褐色系列的顏色，與咖啡的顏色相近。
| ka-pi-sik |
| 柑仔色 橙色、橘黃色。指像柑橘外皮一樣的顏色。
| kam-á-sik | 扴味 因為摻合不同食材，造成味道彼此不相合。例：用雞湯來煮魚敢會扴味？Īng ke-thng lâi tsú hî kám ē ke̍h-bī? (用雞湯來煮魚會不會味道不合？)
| ke̍h-bī |
| 空白 | khàng-pe̍h | 氣味 芳香或惡臭的味道。
| khì-bī |
| 紺 藍色。源自日語。例：紺色 khóng-sik(深藍色)。
| khóng | 紺色 深藍色、蔚藍色。源自日語。
| khóng-sik |
| 苦甘 形容食物苦中帶甜的味道。例：食著苦甘仔苦甘。Tsia̍h tio̍h khóo-kam-á khóo-kam. (嚐起來苦中帶甜。)
| khóo-kam | 鹹 1.含鹽分或鹽味的。例：傷鹹 siunn kiâm(太鹹)。汫
2.吝嗇，小氣。例：做人真鹹 tsò-lâng tsin kiâm(為人很吝嗇、小氣)。
| kiâm |
| 鹹淡 帶鹹味、合口的鹹味道。
| kiâm-tānn | 鹹篤篤 1.形容味道很鹹。例：湯煮甲鹹篤篤，是欲按怎食？Thng tsú kah kiâm-tok-tok, sī beh án-tsuánn tsia̍h? (湯煮得這麼鹹，要怎麼喝？)
2.比喻一個人很吝嗇或嚴苛。例：伊做人鹹篤篤。I tsò-lâng kiâm-tok-tok. (他為人很吝嗇。)
| kiâm-tok-tok |
| 鹹汫 味道。指味道的鹹或淡。例：試鹹汫 tshì kiâm-tsiánn(試試味道如何)。
| kiâm-tsiánn | 金龜綠 墨綠、深綠色。
| kim-ku-li̍k |
| 金黃 | kim-n̂g | 金色 黃金的顏色。
| kim-sik |
| 茄仔色 紫色。
| kiô-á-sik | 綠 跟樹葉一樣的一種顏色。例：綠豆 li̍k-tāu、綠竹筍 li̍k-tik-sún。
| li̍k |
| 綠色 1.像草和樹葉一般的顏色。
2.做為前綴。指具有環保概念的產物，如綠色電腦。
| li̍k-sik | 辣 1.一種帶有強烈刺激性的食品。例：芥辣 kài-lua̍h(一種辣味醬)。
2.形容味道十分刺激。例：薟辣 hiam-lua̍h(辛辣)。薟
| lua̍h |
| 綿 口感細嫩或觸感柔軟。例：塗豆𤉙甲又閣綿又閣鬆。Thôo-tāu kûn kah iū-koh mî iū-koh sang. (花生燉煮得又綿又鬆。)
| mî | 藍色 藍色、青色。像晴天天空的顏色。
| nâ-sik |
| 黃 1.顏色名。像金子或向日葵花的顏色。
2.指稻麥或果子由生轉熟。例：這粒檨仔黃矣，會使食矣。Tsit lia̍p suāinn-á n̂g--ah, ē-sái tsia̍h--ah. (這顆芒果變黃了，可以吃了。)
| n̂g | 黃錦錦 形容顏色金黃。例：彼欉樹仔花開甲黃錦錦。Hit tsâng tshiū-á hue khui kah n̂g-gìm-gìm. (那棵樹的花開得黃橙橙的。)
| n̂g-gìm-gìm |
| 黃色 1.一種像金子的顏色。
2.與色情或低俗趣味有關的事。例：黃色電影 n̂g-sik tiān-iánn(色情電影)。
| n̂g-sik | 五彩 形容顏色眾多繽紛。例：暗時坐佇窗仔門邊，我攏有看著五彩的燈火閃閃爍爍。Àm-sî tsē tī thang-á-mn̂g pinn, guá lóng ū khuànn-tio̍h ngóo-tshái ê ting-hué siám-siám-sih-sih. (晚上坐在窗邊，我都可以看到五彩繽紛的燈光閃爍不停。)
| ngóo-tshái |
| 烏 1.顏色名。指黑色。例：紅媠，烏大範。Âng suí, oo tuā-pān. (紅色美麗，黑色大方。形容紅黑二色給人的不同感受。) 白
2.引申作不乾淨的、不光明磊落的。例：烏心肝 oo-sim-kuann(歹毒的心腸)。
3.形容天色昏暗或光線不足。例：天欲烏矣。Thinn beh oo--ah. (天快黑了。)
| oo | 烏墨 墨、黑墨。
| oo-ba̍k |
| 烏色 黑色。像煤或墨一樣深暗的顏色。
| oo-sik | 烏趖趖 1.烏黑。形容很黑。例：伊曝甲烏趖趖，若親像烏人咧。I pha̍k kah oo-sô-sô, ná-tshin-tshiūnn oo-lâng--leh. (他曬得那麼黑，簡直就像個黑人。)
2.汙穢的、不乾淨的。例：伊定定攏耍甲規身軀烏趖趖。I tiānn-tiānn lóng sńg kah kui sin-khu oo-sô-sô. (他常常都玩到全身髒兮兮。)
| oo-sô-sô |
| 烏𪐞紅 暗紅色。紅中透黑的顏色。例：伊穿彼領烏𪐞紅的衫誠好看。I tshīng hit niá oo-tòo-âng ê sann tsiânn hó-khuànn. (他穿那件暗紅色的衣服很好看。)
| oo-tòo-âng | 白鑠鑠 白晃晃。形容很白的樣子。例：白鑠鑠的龍銀，啥物人看著袂佮意？Pe̍h-siak-siak ê liông-gîn, siánn-mih lâng khuànn--tio̍h bē kah-ì? (白花花的貨幣，誰看了不喜歡？)
| pe̍h-siak-siak |
| 白色 像雪或乳汁般素淨的顏色。
| pe̍h-sik | 白蔥蔥 形容非常潔白。例：彼个老大人喙鬚白蔥蔥。Hit ê lāu-tuā-lâng tshuì-tshiu pe̍h-tshang-tshang. (那個老人鬍鬚白白的。)
| pe̍h-tshang-tshang |
| 芳 1.香氣令人愉悅的。例：花真芳 hue tsin phang(花真香)。
2.有香味的東西、食物。例：米芳 bí-phang(米花。一種傳統點心)、香芳 hiunn-phang(香包)。
| phang | 芳味 香味。芳香的氣味。例：我的房內全是花的芳味。Guá ê pâng-lāi tsuân sī hue ê phang-bī. (我的房裡都是花的香味。)
| phang-bī |
| 殕殕 1.模糊、灰暗或不鮮明顏色。
2.灰色。
| phú-phú | 殕色 灰色。介於黑與白之間的顏色。例：伊真愛穿殕色的褲。I tsin ài tshīng phú-sik ê khòo. (他很喜歡穿灰色的褲子。)
| phú-sik |
| 配色 | phuè-sik/phè-sik | 變色 換色。顏色改變。
| piàn-sik |
| 色緻 色彩、色澤。例：這塊布的色緻真媠。Tsit tè pòo ê sik-tī tsin suí. (這塊布的顏色真美。)
| sik-tī | 色彩 1.物體表面所呈現出來的顏色。
2.思想、行動的傾向或事物的格調。
| sik-tshái |
| 色水 顏色。例：這領衫的色水袂䆀。Tsit niá sann ê sik-tsuí bē-bái. (這件衣服的顏色不錯。)
| sik-tsuí | 酸 1.像醋或是梅子一樣的味道。例：這粒柑仔酸酸。Tsit lia̍p kam-á sng-sng. (這顆橘子酸酸的。)
2.心中感到悲傷、悲痛而覺得幽怨。例：心肝內感覺酸酸。Sim-kuann-lāi kám-kak sng-sng. (心裡感覺有點酸酸的。)；心酸 sim-sng。
| sng |
| 酸甘甜 形容味道酸中帶甜。例：鹹酸甜食起來酸甘甜仔酸甘甜。Kiâm-sng-tinn tsia̍h--khí-lâi sng-kam-tinn-á sng-kam-tinn. (蜜餞吃起來的味道是酸中帶甜。)
| sng-kam-tinn | 媠色 指美麗的顏色。
| suí-sik |
| 透明 | thàu-bîng | 退色 褪色，顏色變淡。例：這領衫落水煞退色。Tsit niá sann lo̍h tsuí suah thuè-sik. (這件衣服下水就退色了。)
| thè-sik |
| 塗色 土色、咖啡色。
| thôo-sik | 豬肝色 暗紅色。
| ti-kuann-sik/tu-kuann-sik |
| 甜 1.味道甘美。例：這種餅真甜。Tsit-tsióng piánn tsin tinn. (這種餅很甜。)
2.抽象用法，感受上的甜美。例：伊的笑容真甜。I ê tshiò-iông tsin tinn. (他的笑容很甜。)；喙真甜 tshuì tsin tinn(嘴巴很甜，很會說話)。
| tinn | 甜蜜 形容食物的味道甜得像蜂蜜一樣。大多比喻生活過得幸福愉快。
| tinn-bi̍t |
| 甜粅粅 形容非常甜。例：日本點心甜粅粅，食濟會大箍。Ji̍t-pún tiám-sim tinn-but-but, tsia̍h tsē ē tuā-khoo. (日本點心很甜，吃多了會胖。)
| tinn-but-but | 走色 褪色、掉色。顏色走樣或變淡。例：這領衫洗了煞走色。Tsit niá sann sé liáu suah tsáu-sik. (這件衣服洗了卻褪色。)
| tsáu-sik |
| 臭 形容味道難聞。例：臭汗酸 tshàu-kuānn-sng(汗臭味)、伊的跤真臭。 I ê kha tsin tshàu. (他的腳很臭。)
| tshàu | 臭薟薟 形容刺鼻的尿臭味。例：便所臭薟薟，予人鼻著強欲擋袂牢。Piān-sóo tshàu-hiam-hiam, hōo lâng phīnn-tio̍h kiōng-beh tòng bē tiâu. (廁所刺鼻的尿騷味，讓人聞了快受不了。)
| tshàu-hiam-hiam |
| 臭羶 腥味。例：有人講羊仔肉真臭羶。Ū lâng kóng iûnn-á-bah tsin tshàu-hiàn. (有人說羊肉有腥味。)
| tshàu-hiàn | 臭尿薟 有尿臭味的。例：便所誠臭尿薟。Piān-sóo tsiânn tshàu-jiō-hiam. (廁所尿騷味非常重。)
| tshàu-jiō-hiam/tshàu-liō-hiam |
| 臭跤液 腳流汗又悶著所發出的臭味。例：你入門我就鼻著你的臭跤液味，緊去共跤洗洗咧！Lí ji̍p-mn̂g guá tō phīnn-tio̍h lí ê tshàu-kha-sio̍h bī, kín khì kā kha sé-sé--leh! (你進門我就聞到你腳臭味，快去把腳洗一洗！)
| tshàu-kha-sio̍h | 臭汗酸 汗臭。因為流汗而產生的汗酸味。例：身軀真臭汗酸 sin-khu tsin tshàu-kuānn-sng(全身汗臭味)。
| tshàu-kuānn-sng |
| 臭酸 餿臭。食物因為變質、腐敗而發出酸臭味。例：這坩糜敢若臭酸去，無，哪會味怪怪？Tsit khann muê kánn-ná tshàu-sng--khì, bô, ná ē bī kuài-kuài? (這鍋粥好像壞掉了，不然怎麼會味道怪怪的？)
| tshàu-sng | 臭塗味 土味、土腥味。一種在蔬菜、淡水魚身上可聞到的土腥氣。
| tshàu-thôo-bī |
| 臭腥 植物特有的生腥味。例：這盤菜豆炒無熟，足臭腥。Tsit puânn tshài-tāu tshá bô si̍k, tsiok tshàu-tshènn. (這盤豇豆沒炒熟，很腥。)
| tshàu-tshènn/tshàu-tshìnn | 臭臊 腥臭。形容魚或肉類有葷腥的氣味。例：這尾魚真臭臊。Tsit bué hî tsin tshàu-tsho. (這條魚很腥。)
| tshàu-tsho |
| 青色 綠色、藍色合稱青色。
| tshenn-sik/tshinn-sik | 青翠 鮮綠、翠綠的顏色。例：青翠的草埔，予人看著真爽快。Tshenn-tshuì ê tsháu-poo, hōo lâng khuànn-tio̍h tsin sóng-khuài. (鮮綠的草地，讓人看起來很舒服。)
| tshenn-tshuì/tshinn-tshuì |
| 青 顏色名。指綠色。例：青色 tshenn-sik。
| tshenn/tshinn | 赤 1.顏色名。紅棕色。例：赤砂 tshiah-sua(紅砂糖)。紅
2.裸露、空無一物。例：褪赤跤 thǹg-tshiah-kha(打赤腳)。
3.烹調食物的時候因為火候足夠使得食物呈現微焦的紅棕色，但是還沒有燒焦的程度。例：這尾魚仔煎了有赤。Tsit bué hî-á tsian liáu ū tshiah. (這條魚煎得微焦。)
| tshiah |
| 淺色 顏色較淺。在色彩的彩度較低，明度較高的顏色。例：伊較佮意淺色的衫。I khah kah-ì tshián-sik ê sann. (他較喜歡顏色較淺的衣服。)
| tshián-sik | 深色 | tshim-sik |
| 青 1.顏色名。指藍色。例：青天白日 tshing-thian pi̍k-ji̍t。
2.指竹子的外皮。例：汗青 hān-tshing(史冊)。
3.年輕的。例：青春 tshing-tshun。
| tshing | 清芳 清香。氣味清新芬芳。例：公園內的花蕊真清芳。Kong-hn̂g-lāi ê hue-luí tsin tshing-phang. (公園裡的花朵很清香。)
| tshing-phang |
| 清新 | tshing-sin | 清爽 | tshing-sóng |
| 臊 1.具有腥味的。例：貓仔上佮意臭臊的。Niau-á siōng kah-ì tshàu-tsho--ê. (貓最喜歡有腥味的。)
2.葷食。例：我食菜無食臊。Guá tsia̍h-tshài bô tsia̍h-tsho. (我吃素不吃葷。) 素、菜
| tsho | 紫色 | tsí-sik |
| 汫 味道淡、不鹹。例：試鹹汫 tshì kiâm-tsiánn(試味道鹹淡)、湯傷汫 thng siunn tsiánn(湯味道太淡)。
| tsiánn | 朱紅 以朱砂(辰砂)做成的顏料所調出來的顏色，最常用於國畫當中。
| tsu-âng |
| 滋味 1.味道。泛指酸甜苦辣鹹等味道。例：這个湯頭的滋味袂䆀。Tsit ê thng-thâu ê tsu-bī bē-bái. (這個湯頭的味道不錯。)
2.感覺、趣味。例：去音樂館聽歌的滋味袂䆀。Khì im-ga̍k-kuán thiann kua ê tsu-bī bē-bái. (去音樂館聽歌的感覺不錯。)
| tsu-bī | 水紅仔色 淺紅色，由紅和白混合成的顏色。
| tsuí-âng-á-sik |